お料理
鮎料理
球磨川
あゆセット
日本の文化とも言える鮎を
さまざまな調理法でご堪能いただけるセットになります。
- 素材の味を生かした「塩焼き」
- 秘伝の出汁で炊き上げた「甘露煮」
- 鮎出汁で炊き上げた「炊き込みご飯」
- お吸い物と小鉢をご用意
鮎のさしみ
新鮮な鮎を使い
素材の味をそのまま堪能できるように
刺身でご用意。
スッキリとした脂が口の中で
味とともに優しく広がっていきます。
うなぎ料理
関西焼
うな重セット
国産の鰻を自家製のタレを使い
関西焼で香ばしく仕上げ
皮はパリッと身はふっくらとした食感を
お楽しみいただけます。
うなぎの蒲焼
国産または天然の鰻を
贅沢に１尾使った一品。
関西焼で仕上げたパリッとした食感を
ぜひお楽しみください。
うなぎの白焼
うなぎ本来の味をご堪能できる
「うなぎの白焼」
味付けを一切していない為
塩又は醤油をお客様のお好みで
お召し上がりいただけます。